Không khó để nhận những nhà hàng ngon tại Sài Gòn luôn mang một nét riêng biệt không thể hòa lẫn với nhau được, tại đây luôn chọn những món ăn tô đậm trong lòng thực khách. Những nhà hàng được rất nhiều người chú ý với những nét đặc trưng riêng như những món ăn được chế biến ngon và lạ, không gian đẹp và rộng rãi, đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình và chu đáo, giá cả hợp lý…luôn mang lại cho thực khách sự hài lòng khi cùng bạn bè thưởng thức tại nhà hàng hải sản tươi sống .
Với những cơn mưa bất chợt, những cơn gió se lạnh thì thật may mắn khi được cùng mọi người tận hưởng một nồi lẩu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Ở Sài Gòn, những quán lẩu ngon rất phong phú và hấp dẫn, có vô số các món lẩu, có thể liệt kê ra là lẩu cá, lẩu thái, lẩu nấm, lẩu ếch, lẩu hải sản…chúng ta có thể thỏa sức lựa chọn theo nhu cầu của mình. Lẩu cua biển nổi tiếng và được nhiểu người truyền tai nhau là do phương pháp chế biến món ăn rất phong phú và mới lạ so với vùng miền khác. Ở đây xuất hiện cả một dãy phố chuyên bán các món lẩu hấp dẫn và rất nổi tiếng, phải kể đến trong đó là các nhà hàng ngon ở quận 5. Nấu các món lẩu có thể khá dễ dàng đối với nhiều người nhưng để có được hương vị đặc trưng như khi cùng mọi người thưởng thức ở những quán lẩu ngon thì không hề đơn giản một chút nào, đòi hỏi kỹ năng khá nhiều. Khó khăn là thế không có nghĩa là không làm được. Hãy bắt đầu cùng trổ tài thực hiện món hải sản tươi sống để thể hiện khả năng nấu nướng của mình nhé.
Món lẩu cua biển hấp dẫn tại những nhà hàng nổi tiếng
Nguyên liệu chúng ta cần gồm có:
- Tôm: 1kg, mực: 0,7kg, nghêu: 2kg
- Thơm: 1 quả, cà chua: 3 quả, me chua: 1 vắt
- Nấm hương: 200g, nấm kim châm: 300g
- Rau mùi tàu, ngổ, thì là, rau ăn kèm
- Xương ống: 1kg, đậu phụ sống: 3 miếng.
Sau đây là cách thể hiện món ăn lẩu ngon Sài Gòn :
- Trước hết, rửa sạch xương ống, trần qua với nước đun sôi cho ra hết bọt, kế đến vớt ra rửa lại với nước sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi, chế nước vào bắc lên bếp ninh để lấy nước dùng, mọi người nên thêm củ cải trắng và cà rốt vào để nước ngọt hơn.
- Mực rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; tôm rửa sạch để ráo nước; nghêu ngâm qua nước gạo cho sạch cát rồi sắp tất cả ra dĩa.
- Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch; nấm kim châm và các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch và để ráo. Sau đó cũng sắp ra dĩa.
- Cà chua bạn bổ miếng cau, cho vào dầu ăn nóng để làm nước màu.
- Khi nồi nước dùng đã được, cho cà chua vừa mới sơ chế và thả nấm hương vào để tạo màu và tăng vị cho nước dùng, nên cho thêm ít me chua vào nồi để có vị chua mát.
- Cuối cùng bạn nêm gai vị cho nồi nước dùng, thơm thát lát và thả vào nồi cùng với rau ngổ. Đậu hủ rửa sạch, thái miêng vừa ăn.
Sau khi đã hoàn thành chỉ cần cho ra bếp ga mini đun cho nước lẩu sôi lại rồi bỏ các loại hải sản, đậu hủ và nấm còn lại vào lẩu ngon Sài Gòn và cùng những người trong gia đình.
Thật đơn giản đúng không nào, hãy trổ tài khéo léo của để cùng thưởng thức những món ngon vào những ngày nghỉ nhé.
Hãy đến với Nhà hàng hải sản Rạn Biển địa chỉ 25, Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét